最近，伴随着坐落山东临沂市沂水县青援食物有限公司内主动化出产线的发动，钙奶饼干们敞开了“智造之旅”，主动被压膜成型、烘烤冷却，最终“穿上”绚丽多彩的包装外衣。
“为逐渐提高产能，咱们引入了很多先进的主动化出产线，现在咱们具有饼干出产线、方便面出产线余个种类，年产食物才干60余万吨，销往全国20多个区域，并远销海外。”青援食物有限公司副总裁桑振亮说。
被誉为“我国食物城”，先后荣获全国食物制作业强县，淀粉糖及休闲食物工业当选山东省特色工业集群……地处沂蒙山内地的沂水县，食物工业怎么样才干做到锋芒毕露的？近年来，环绕食物工业转型晋级，沂水县规划建造了高端食物工业园，吸引产品附加值高的企业入驻园区，活跃带领企业与高等院校树立深度产学研协作系统，加大功能性食物、保健食物等高的附加价值产品的研制力度，培养中心竞争力，食物工业已成为推进县域经济高水平开展的重要引擎。近年来，依托青援食物、鼎福食物等企业的演示带动，沂水要点开发高端休闲食物、健康保健等新式食物品类，取得了喜人成果。
谷焙奇厚蛋沙琪玛是亿佰利（临沂）食物有限公司上一年自主研制的产品，自上市以来销量继续攀升。“咱们上一年出资建造的食物扩能提高项目，新上沙琪玛全主动出产线亿，谷焙奇已成为沙琪玛职业的领军品牌。”亿佰利（临沂）食物有限公司总经理赵晓东说道。据悉，现在沂水县共有沙琪玛出产线余条，是全国最大的沙琪玛出产基地。
近年来，沂水县形成了高端食物、配备制作、纺织服装和战略性新鼓起的工业“3+1”工业系统，筹建了食物工业研究院、食物工业联盟，经过政府搭台，企业唱戏，促进产学研对接协作，不停地改善改造研制机制，继续培养食物工业新质出产力。
继续立异让食物工业更有“味道”。在沂水大地玉米开发有限公司的出产车间里，胚芽洗刷筛、纤维洗刷筛正在有序工作。小小的玉米粒，在大地玉米被深加工成了十几种拳头产品、品牌产品，有食用玉米淀粉、麦芽糖浆、食用葡萄糖、麦芽糊精、药用淀粉、饲料蛋白等，延伸了玉米的“黄金价值”。
现在，大地玉米形成了年处理玉米85万吨，年产食用玉米淀粉60万吨、蛋白粉等副产品24万吨，年转化麦芽糖20万吨、食用葡萄糖5万吨、麦芽糊精10万吨、药用淀粉10万吨的出产才干。除此之外，县内七星柠檬科技、鲁洲食物、隆科特酶制剂等均生长为供给食物原材料的龙头企业。
7月26日-28日，沂水县举行第二届山东（沂水）食物博览会，包括烘焙食物、植物蛋白粉、肉制品加工等范畴的9个招商引资项目进行了现场签约。
“食物工业是沂水县传统支柱工业，现在全县共有获证食物出产企业600余家，上下游配套企业430余家，产品包括了糕点、糖块、干果、酒类等33个大类、1000多种产品，年可加工各类食物600余万吨。”沂水县食物工业协会会长高俊成说道。据统计，本年1-6月份，沂水县食物工业完结工业总产值113.3亿元，同比增加12.2%。（经济日报记者 王金虎）
