人们的餐桌上，蔬菜每天都不行少。下阶段，我省蔬菜供给将走入“春淡”时节，全省早春蔬菜育苗出产也将进入关键时期。怎么在加强疫情防控的一起，抓好蔬菜田间出产，保证蔬菜安稳供给？2月11日，湖南省农科院蔬菜研究所的专家们在谈判后，提出了几点应对办法主张。
专家们指出，当时是早春蔬菜育苗和定植的关键时期，农时不等人，各地蔬菜出产者在做好疫情防护的一起，应有序返岗复工。体温监测后涣散式进行田间作业，全程正确佩带口罩，出产工具专人专用，守时消毒，勤于洗手，切勿带病出产。
在蔬菜的办理上，专家们提出，一方面要加强存园越冬菜的培管和有序采收，另一方面也要加强春季育苗的办理，并抢播一批早春叶类菜。
受疫情影响，多地方案新年上市的越冬蔬菜采收受阻，当时全省存园的越冬菜较为足够。专家们支招，关于到达产品老练但无法及时采收的大白菜、甘蓝、莴笋等蔬菜，应恰当控水控肥延期采收；关于大棚辣椒等越冬留园保鲜蔬菜，应疏掉部分弱果、病果，加强通风和温度办理，削减病害产生；结合市场需求，对有条件安排出售的基地，及时采收上市；随气温上升，多地越冬蔬菜会抽薹开花，影响蔬菜产品性，关于有贮存才能的基地，结合出产效益，适量采收贮存，应挑选晴天或阴天进行会集采收，采收时恰当多留外叶，包装入库储藏，削减转移次数；关于屡次采收的菜薹等尾季蔬菜，主张尽早罢园，避免遇到继续阴雨气候影响春播复耕。
专家们指出，当时是茄果类蔬菜育苗的后期办理及大棚定植的关键时期，瓜类蔬菜的育苗作业也将开端，各地应进步应对“倒春寒”的防备认识，做好育苗设备保护办理，必要时建立小拱棚。当时苗床温度坚持白日20～25℃，夜间12～16℃；正午前后气温较高时进行通风，下降大棚内湿度；可通过补光、控水等方法调控植株成长，按捺禾苗徒长，培养壮苗。
早春菜出产是保证我省“春淡”蔬菜供给和进步菜农收益的重要形式。专家们指出，当时多地早春辣椒、茄子等蔬菜渐渐的开端移栽大棚，早春叶类菜也开端耕种，近期气候适合，各地应加强田间办理，合理调控肥水，加强病虫监测与防控，保证4月上中旬我省早春菜的按期上市。可利用大棚套小拱棚的保温设备，抢播一批速生叶类菜，如一般白菜、苋菜、空心菜、油麦菜、生菜等。
