我国食物安全网讯（张姚瑶 记者程家武）为添补省内即食鲜切生果商场监管范畴空白，进一步标准即食鲜切生果运营行为，保证人民群众食物消费安全，池州市商场监督管理局依据食物安全相关法令和法规，结合池州实践，在全省首先出台了《池州市即食鲜切生果运营标准》（以下简称《标准》）。
《标准》共分为13条，首要聚集即食鲜切生果的制售进程，在运营场所、设备设备、切分操作、包装储存、标签标识、出售配送等6个方面提出一系列实操性强的辅导定见。
《标准》准确指出，运营现场制造的即食鲜切生果，应设有鲜切操作台（操作区），并与其他食物处理功用区有显着分区或阻隔。一起，鼓舞出售即食鲜切生果时，在容器外外表或外包装上标明食物称号、原材料产地、分切时刻、详细制造时刻、储存条件等信息，并按照产品特性、包装特色和售卖方式，鼓舞设置最佳食用期限。
下一步，池州市商场监督管理局将持续深化《标准》的推行与施行，让这一立异行动可以真实惠及很多购买的人，推进即食鲜切生果商场健康有序开展，保证夏日生果食物安全。
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