夏威夷果是一种原产于澳洲的树生坚果，也称澳洲坚果。近年来，夏威夷果的消费越来越旺，一颗经过加工开口的夏威夷果，用配备的开果器像打开钥匙一样拧开果壳，就可以吃到具有奶油香味的果仁。
让吃货们惊喜的是，近年来，广西各地开始发展种植澳洲坚果，实现从地里摘果、加工，并快速到达零售端。
据悉，目前，广西的岑溪、防城港、合山、扶绥、龙州、田阳等地已形成较大规模的种植产业，并形成了一条涵盖种苗培育、规模种植、产品购销和初加工的产业链条。崇左市龙州县水口镇罗回村梁国栋告诉记者，从2017年开始，水口镇大力发展坚果产业，目前坚果种植面积达到22000亩。
在电商平台上，一包250克的夏威夷果的价格约为25元。记者了解到，今年夏威夷果售价在12元/公斤，价格比较平稳。据了解，今年水口镇康宁村支书谭建尤种植的300多株夏威夷果丰收，赚了10万多元。
《中国食物成分表》显示，坚果中富含丰富的不饱和脂肪酸与膳食纤维，应在日常饮食中适量摄入坚果。自治区人民医院营养科副主任陆光成介绍，坚果种类繁多，其中树类坚果包括：核桃、栗子、腰果、开心果、扁桃仁、杏仁、松子、榛子、白果等；种子类坚果包括：花生、南瓜子、西瓜子等。
“从营养特点上区分，这些坚果可以分为富含淀粉类和富含脂肪类。”陆光成表示，栗子、莲子、白果的淀粉含量较高，其他的基本上富含油脂。坚果类除栗子外，其他的坚果所含蛋白质都比较高，并富含B族维生素及钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素。总之坚果类的营养价值是较高的。
其中，含油坚果的脂肪含量在40%~70%之间。花生是最常见的坚果，含油量达40%，是重要的食用油脂。葵瓜子和核桃含油量在50%以上；松子仁的含油量更是高达70%。熟栗子淀粉含量46%，热量214千卡/100克，比同等重量的米饭高（100克熟米饭的热量是118千卡）。
陆光成认为，坚果属于高热能食物，营养价值也比较丰富，适量摄入有益健康。中国居民膳食指南建议每人每周吃50~70克（只计算果仁部分），而且最好选择原味的。
