6月12日，佛山市顺德区顺良唯信食物有限公司负责人卢玉屏在顺德区商场监督管理局批阅服务窗口领取了该公司的《食物出产答应证》。这标志着顺德传统美食“双皮奶”掀开了从餐饮店现场制售的传统形式向工业规范化量产跨进的新篇章，高规范出产、保质期延伸、运送便利性将为双皮奶产品走出顺德、走向更宽广商场奠定坚实基础。
在此次喝上“头啖汤”的佛山市顺德区顺良唯信食物有限公司提出请求后，市区两级查看专家展开证前辅导及改善完善，助力企业顺畅经过审阅查看并取得佛山全市首张双皮奶《食物出产答应证》。“咱们会据守顺德双皮奶的传统工艺，据守用纯水牛奶制造的准则，期望将顺德美食的金牌小吃，走出顺德，去到更远的当地。”卢玉屏呼吁呼吁业界一同一同尽力，为顺德美食的开展，为双皮奶这个名贵的产品做得更好、商场做得更大。
顺德具有“国际美食之都”的金字招牌，而顺德双皮奶更是“招牌”中最亮眼的一笔，是极具当地特色的中华名小吃，不少游客专程到顺德只为品味一碗甜美醇美的正宗双皮奶。而跟着顺德旅行热度不断的进步，游客对顺德双皮奶的需求量已超出传统餐饮店、甜品店的制售才能，单个小店为了快速出品，并未选用传统正宗质料和方法制造，影响了顺德双皮奶在门客心目中的美誉及口碑。
含乳甜品归于《食物出产答应分类目录》中的“其他食物”，没有相应的食物出产答应查看细则，顺德市监部分结合相似食物的查看细则和产品履行规范拟定查看计划，依托专业方面技术力量支撑，深化调研顺德含乳甜品出产实在的状况，参阅双皮奶、炖奶（蛋）、姜撞奶等含乳甜品传统制造技艺、相关集体规则要求，于2024年5月11日拟定出台了《顺德区其他食物（含乳甜品）出产答应查看计划（试行）》（以下简称“计划”）。这是全市首个含乳甜品出产答应查看计划，查看计划使包含双皮奶在内的含乳甜品出产答应准入有规可循、有标可依，助力顺德双皮奶职业打破传统即制即食加工方法限制，走上高水平开展之路。
计划中清晰了含乳甜品（双皮奶）是指由乳（生水牛乳、生牛乳）或乳制品中恣意一种或多种、蛋或蛋制品和白砂糖为首要的组成原材料，增加或不增加其他食物原辅料，经预处理、煮制、配料、灌装、熟制、摊皮(冷却)、封盖（口）等工艺制成的食物。
除双皮奶外，炖奶（蛋）、姜撞奶等顺德传统甜种类类也在其间。企业经过计划进行《食物出产答应证》请求，答应证食物类别为其他食物，种类明细将标示为：其他食物：【含乳甜品（双皮奶、炖奶（蛋）、姜撞奶）】。
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